Gastronomía de Altura

La Carta de su Restaurante Alto Mar combina con gusto los entrantes fríos como el ceviche peruano que es un clásico de la gastronomía mundial y los entrantes calientes tales como los hongos con camarones al ajillo.

En el apartado de Carnes les ofrecemos desde el Lomito al oporto hasta la deliciosa Sorpresa de Pollo Vermesa c/ Pure Piamontes entre otras delicateses más.

Carpaccios.

En nuestro restaurant los elaboramos con pescado crudo (pulpo, atún y salmón) y con diferentes ingredientes para realzar el sabor del pescado o la carne cruda en su paladar.

En su Restaurant Alto Mar, ofrecemos una gran variedad de carpaccios, entre los que se encuentran: Carpaccio de Ternera, Jamon Serrano, Salmón, Pulpo, Mero y Atún, Entre Otros.

Si por algo se admira la cocina del Hotel Restaurant Alto Mar es por la forma tan especial de hacer la Ensalada Cesar frente a su mesa y a su vez la gran variedad de Platos Flameados preparados al momento, para así dar un espectáculo visual a usted como comensal y a su acompañante en una cena especial.

Para finalizar, lo haremos con los postres, recomendando especialmente el Quesillo o Flan de la casa , Tipico postre Venezolano unido a la gran variedad de tartas tradicionales.

Además de la Carta, Alto Mar pone también a su disposición las Sugerencias de Nuestro Chef de Alta Cocina y un Menú de una amplia variedad de Tragos y Coctelería Nacional e Internacional.